سلام و درود خدمت دوستان عزیزم،ان شاالله که حال و احوالتون خوب باشه👸🏻
درخدمتون هستم برای آموزش یکی دیگه از غذاهای نونی و بدون گوشت،به نام خوراک کدوبادمجان،این غذا علی الرغم اینکه مواد اولیه ساده ایی داره بسیار بسیار خوشمزه و مفیدو پرخاصیت هست و آماده کردنش وقت چندانی نمیبره و گزینه خوبی برای مواقعی هست که تایم کمی برای آشپزی دارین،چند تا از خواصش که در طب سنتی بهش اشاره شده شامل:تولید انرژی زیاد در بدن که موجب تناسب اندام هم میشه و همچنین برای مبتلایان به قند،فشار و چربی خون مفید هست،خوراک کدو و بادمجان به علت داشتن گروه ویتامین‌های B و املاح معدنی تأثیر چشمگیری در تقویت و شادابی پوست و مو داره،ویتامین ب کمپلکس موجود در خوراک کدو و بادمجان انرژی بدن را تأمین و خلق و خو را بهتر میکنه،این خوراک به علت داشتن اسیدفولیک وانواع ویتامین‌ها برای زنان باردار و مبتلایان به کم خونی بسیار مفید هست.پیشنهاد میکنم این خوراک خوشمزه و مفید رو در برنامه غذاییتون بگنجونید.
لطفا"همراه باشید و دستور پخت رو ملاحضه کنید،اگر مفید بود لایک کنید و نظرتون رو کامنت کنید😉
موادلازم برای۳نفر♡
بادمجان:۳عدد
کدوسبز:۳عدد
گوجه فرنگی:۳عدد
پیاز:۱عددبزرگ
سیر:۳حبه
سیب زمینی:۳عددکوچک یا۲عددمتوسط
نعناخشک:۱قاشق مرباخوری سرپر
پودرهل،پودرزنجبیل:ازهرکدام۱/۸قاشق چایخوری
نمک،فلفل قرمز وسیاه،زردچوبه،دارچین:به میزان لازم
روغن زیتون یا روغن مایع:۲الی۳قاشق غذاخوری
آب جوش:۱لیوان فرانسوی
طرزتهیه♡
بادمجانها رو پاک کرده و داخل آبنمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه بعد همه مواد( بادمجانها،کدوها،گوجه ها،سیب زمینی وپیاز رو به صورت خلال درشت برش میدیم،سیرها رو خردکرده و داخل ظرف به صورت لایه لایه میچینیم و همه ادویه هارو میریزیم لابه لای ردیف ها روغن رو اضافه کرده و شعله رو روشن میکنیم باحرارت ملایم اجازه میدیم باهم بوبخورن حدود۱۰دقیقه بعد آب جوش رواضافه میکنیم و درب ظرف رو میزاریم تاخوراک ریزریز جوش بزنه و بپزه وقتی خوراک پخت حدود۵ الی۱۰دقیقه آخرپخت نعنا خشک رواضافه میکنیم ودرب ظرف رومیزاریم تاعطرنعنا به خوردخوراک بره،خوراک که آماده شد داخل ظرف سِرو کرده بانان ودورچین نارنج،فلفل دلمه،ترشی وسبزی خوردن میل میکنیم،نوش جانتون😍
نکته:اگر بدون گوشت دوست نداشتین میتونید فیله مرغ برش خلالی یا گوشت قرمز ریزخرد شده بهش اضافه کنید.
کپی باذکرمنبع آزاد😎
#کدبانو_حسابدار#خوراک_کدو_بادمجان#خوراک_ایرانی#غذاهای_ایرانی#غذاهای_نونی#غذاهای_بدون_گوشت